Bordeaux - Pessac-Leognan

Theo nghiên cứu, vùng Graves đã được người La Mã cổ đại lựa chọn để trồng nho và sản xuất rượu vang Bordeaux từ cách đây 2000 năm. Điều này thật đáng kinh ngạc vì người La Mã thậm chí đã phát hiện ra terroir độc đáo của vùng đất sẽ trở thành Pessac Leognan sau này từ sớm.

Cũng theo ghi chép của các nhà sử học, rượu vang từ Graves đã được xuất khẩu sang Anh từ năm 1152 đến năm 1453. Năm 1305, Hồng y Bertrand de Goth đã nhận được một lâu đài rượu vang tại Graves thay cho món quà chúc mừng ông được sắc phong làm Giáo hoàng. Giáo hoàng Bertrand de Goth vốn nổi tiếng là một người đam mê rượu vang và quan tâm đến các vườn nho tại lâu đài rượu vang của mình. Lâu đài cũng được đổi tên theo tên của vị giáo hoàng này và trở thành Chateau Pape Clement.

Pessac Leognan có vị trí nằm gần trung tâm thành phố và gần sân bay Bordeaux ở Merignac. Điều này đã vô tình biến diện tích đất trồng nho tại vùng này bị thu hẹp. Đứng trước tình hình khi mà nhu cầu về đất sử dụng cho văn phòng, nhà ở và trung tâm mua sắm ngày một tăng cao, nhiều nông dân đã quyết định bán đi những vườn nho của mình cho các nhà đầu tư. Tuy vậy, bước sang thế kỷ 21, tại Pessac Leognan đã ghi nhận sự phát triển đáng kể của diện tích các vườn nho. Từ 500 ha trồng nho vào năm 1975, diện tích các vườn nho tại Pessac Leognan đã tăng lên 1199 ha, trong đó có 967 ha được sử dụng để trồng nho làm rượu vang đỏ và 267 ha được sử dụng để trồng nho làm rượu vang trắng. Trung bình Pessac Leognan đóng góp 8 triệu chai rượu vang, tương đương 665.000 thùng rượu vào sản lượng rượu vang mỗi năm của Bordeaux. 557.000 thùng trong số đó là rượu vang đỏ, 108.000 thùng còn lại là thùng rượu vang trắng.