Marlborough
Marlborough đã đưa tên tuổi của New Zealand vươn tầm quốc tế với những dòng vang từ nho Sauvignon Blanc đầy tinh tế vào những năm 1980.
Marlborough nằm ở điểm Đông Bắc của đảo Nam và là vùng trồng nho duy nhất ở khu vực này. Tổng cộng có hơn 20.000ha cây nho chiếm khoảng ⅔ diện tích trồng nho của cả nước. Những vườn nho được phát triển và chăm sóc bởi các nhà làm vang địa phương. Đây cũng là vùng rượu vang lớn nhất cả nước. Nơi đây có tới 70% là nho Sauvignon Blanc, bên cạnh đó còn có nho Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris và Riesling.
Các tiểu vùng của Marlborough:
1. Thung lũng phía Nam – Southern Valleys
Khu vực bao quanh các ngọn đồi và các thung lũng như Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morvan và Waihopai. Thổ nhưỡng và khí hậu rất đa dạng nhưng xu hướng là chứa nhiều đất sét hơn Wairau. Đi xuống phía Nam, khí hậu trở nên khô và mát hơn. Ở đây, Pinot Noir thể hiện được tốt đặc tính và được trồng nhiều.
2. Thung lũng Wairau – Wairau Valley
Thung lũng Wairau sở hữu thổ nhưỡng là đất đáy sông cũ có nhiều sỏi đá. Ở đây, lượng mưa đa dạng đã tạo ra nhiều vùng khí hậu trung tính, nhiều địa điểm mát hơn, khô hơn, đất khá cằn cỗi nên nho có xu hướng chín sớm. Bên cạnh đó là một số địa điểm ven biển có khí hậu điều hòa. Rượu vang từ khu vực này mang theo vị hoa quả đặc trưng.
3. Thung lũng Awatere – Awatere Valley
Awatere là tiểu vùng duy nhất có sự khác biệt về địa lý. Nằm ở phía Nam Wairau, trải dài trong đất liền và hơi leo về phía dãy Kaikoura. Khí hậu nơi đây mát hơn, khô hơn, gió nhiều hơn và có độ cao. Các địa điểm năng suất thấp thường tạo ra Pinot Noir thơm cùng Sauvignon ấn tượng.