Glenfiddich

Nhà máy chưng cất Glenfiddich được thành lập vào mùa hè năm 1886 bởi William Grant tại Dufftown, Scotland, trong thung lũng sông Fiddich. William đã đặt ra tham vọng lâu dài về việc sáng tạo ra loại rượu whisky ngon nhất trong thung lũng.

Với sự giúp đỡ của 7 người con trai và 2 con gái, William đã xây dựng nhà máy chưng cất chỉ trong vòng một năm. Công việc khó khăn đã được đền bù vào Giáng Sinh 1887 khi giọt rượu chưng cất đầu tiên chảy ra từ tĩnh đồng. William đặt tên nhà máy chưng cất là Glenfiddich, trong tiếng Gaelic cổ có nghĩa là "Thung lũng hươu".

Sau hơn 120 năm thành lập & phát triển, Glenfiddich là một trong một vài nhà máy chưng cất mạch nha đơn cất hiện vẫn còn hoàn toàn thuộc sở hữu gia đình, và rượu whisky Glenfiddich đã trở thành dòng rượu whisky mạch nha đơn cất dành được nhiều giải thưởng danh giá nhất, phản ánh thực sự tinh thần đam mê, toàn vẹn và sáng tạo được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Tại nhà máy chưng cất Glenfiddich, thời gian và kinh nghiệm chính là trái tim của mọi hoạt động. Sự tích lũy truyền lại qua 5 thế hệ, bề dày kinh nghiệm làm rượu whisky của các thợ thủ công luôn đảm bảo mỗi dòng whisky trong bộ sản phẩm rượu whisky mạch nha đơn cất của Glenfiddich đều được trưởng thành một cách tinh tế, cân bằng độ phức hợp phong phú với đặc tính không thể nhầm lẫn của Glenfiddich.

Rượu whisky Glenfiddich có xưởng đóng thùng riêng và thợ đóng thùng riêng, nhà Glenfiddich cũng tự trồng một số loại lúa mạch riêng và có loại mạch nha riêng. Đây cũng là nhà máy chưng cất duy nhất đóng chai tại chỗ và làm giảm lượng cồn trong rượu với nước suối Robbie Dhu sử dụng trong chính quá trình chưng cất.

Nhà máy chưng cất rượu nổi tiếng thế giới Glenfiddich không chỉ là cái nôi của nhãn hiệu rượu whisky mạch nha đơn nổi tiếng, với sản lượng hơn 10,000,000 lít rượu mỗi năm mà còn là :người khổng lồ: của ngành công nghiệp rượu mạnh. William Grant cũng sở hữu các nhà máy chưng cất khác như Balvenie và Kininvie, và gần đây nhất là Ailsa Bay.