Stellenbosch
Stellenbosch nằm ở trung tâm của khu vực quan trọng nhất của Nam Phi, Vùng duyên hải, cách Cape Town khoảng 30 dặm. Đây là một trong những tên gọi nổi tiếng và được tôn trọng nhất trong cả nước, đồng thời là nơi có khoa trồng nho đẳng cấp thế giới tại Đại học Stellenbosch, nơi nho Pinotage được phát triển. Mặc dù phần lớn sản xuất ở Nam Phi tập trung vào rượu vang trắng, Stellenbosch chủ yếu là vùng sản xuất rượu vang đỏ.
Các loại rượu vang nổi tiếng nhất của nó là Cabernet Sauvignon và Cabernet dựa trên hỗn hợp Bordeaux, mặc dù nó cũng sản xuất Pinotage chất lượng hàng đầu. Stellenbosch là một khu vực rộng lớn với nhiều loại địa chất và thổ nhưỡng khác nhau, đồng thời là nơi có nhiều điền trang nhỏ do gia đình sở hữu đi đầu trong cuộc cách mạng rượu vang chất lượng ở Nam Phi.
