Whisky Scotland

Scotland như là ngôi nhà của những dòng rượu whisky mạnh mẽ. Đến Scotland không uống whisky giống như đến Cuba không hút xì gà và đến Việt nam không ăn phở vậy. Nó là đặc trưng của tự nhiên, của văn hóa, của con người xứ sở này. Ba thành phần chính của single malt scotch whisky là nước sạch, men và lúa mạch (barley).

Các loại rượu whisky chính: Single malt Scotch whisky, Single grain Scotch whisky, Blended malt Scotch whisky, Blended grain Scotch whisky, Blended Scotch whisky.

Với single malt hoặc single grain, tuổi rượu là thời gian rượu được ủ trong thùng gỗ. Còn với blended malt, blended grain hoặc blended, tuổi rượu được tính theo tuổi của malt hoặc grain “trẻ” nhất trong hỗn hợp. Một khi đã được đóng chai, whisky không “già” thêm và chất lượng hầu như không thay đổi. Chính vì thế trên nhãn (thường là loại đắt tiền) luôn rõ ngày/năm ủ, ngày/năm đóng chai và tuổi rượu.