Sonoma Valley, California
Từ San Francisco đi khoảng một giờ về phía Đông Bắc, bạn sẽ đến với vùng làm rượu Sonoma Valley. Phía Tây tiếp giáp với bờ biển Thái Bình Dương, phía Đông có dãy Mayacamas che chở, tạo nên một phong cảnh đẹp như tranh vẽ. Sở hữu 18 khu vực trồng nho của Hoa Kỳ (AVAs) từ đủ loại khí hậu đa dạng. Hơn 400 nhà máy rượu vang sản xuất các dòng rượu vang đỏ từ Zinfandel đến Pinot Noir cũng ra đời từ vùng rượu vang danh tiếng này.
Lịch sử rượu vang của Sonoma bắt đầu từ những năm 1800, khi Nga bắt đầu trồng nho dọc theo Bờ biển Thái Bình Dương. Đến năm 1850, hàng ngàn cây nho đã được trồng tại Mission San Francisco Solano nhằm mục đích tôn giáo. Cũng trong thời kì này, một Bá tước người Hungary tên là Agoston Haraszthy, dưới ảnh hưởng của Cơn sốt vàng California (California Gold Rush) đã tìm đến California cũng như mua lại vườn nho Salvador Vallejo ở Thung lũng Sonoma. Từ vườn nho ban đầu này, hàng trăm cành giâm của những cây nho từ Pháp, Tây Ban Nha và Ý đã được nhân giống, dần dần trở thành nhà máy rượu Buena Vista – nơi chính thức đưa phong cách rượu vang Châu Âu đến với Sonoma Valley.
Tại Sonoma Valley có nhiều loại đất khác nhau, từ đất đá phấn, mùn cát, tro núi lửa đến đất đá.., đem đến cho rượu vang Sonoma Valley hương vị và mùi thơm đặc trưng mà hiếm ở đâu có thể sao chép được. Một lưu ý rất đặc biệt về đất đá phấn, đây thực chất là loại đất hình thành từ tro núi lửa tại Sonoma Valley, cung cấp hệ thống thoát nước tối ưu cho nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon trồng trong khu vực. Tất cả đã sản sinh nên những loại rượu vang phức tạp, với kết cấu tầng lớp và cân bằng.
