Rượu Vang Ý

Rượu vang Ý được biết đến như một dòng rượu vang tốt nhất. Ý là nước đóng góp khoảng 60 - 80 triệu lít rượu vang mỗi năm, đại diện cho khoảng 1/3 sản lượng rượu vang toàn cầu.

Nho được trồng ở hầu hết các khu vực và có khoảng hơn 1 triệu vườn nho. Rượu vang Ý không chỉ xuất phát từ các giống nho địa phương, mà còn từ các giống nho Quốc tế. Với người Ý, rượu vang Ý là một thứ đương nhiên phải có trong cuộc sống hàng ngày, cũng giống như bánh mì và dầu olive. Rượu vang Ý được xem là thành phần quan trọng trong nền văn hóa, lịch sử và trong tâm hồn người dân nước Ý.

Khoảng 4000 năm trước đây, người tiền sử tại Ý đã biết ép trái nho thành nước cốt và cho lên men thành rượu vang. Vào thế kỷ thứ 19, khi các phương pháp trồng nho và trữ rượu được cải thiện cùng việc sử dụng nút bấc để bịt kín các chai lọ cho phép vận chuyển rượu vang đi khắp thế giới. Những tên rượu vang Ý nổi tiếng như Chianti, Barolo, Masala đã trở nên nổi tiếng ở cả Châu Âu và thế giới.

Năm 1960, Chính phủ Ý đã thông qua luật “Đặt tên rượu vang theo xuất xứ nguồn gốc” thì giá trị của từng loại rượu vang Ý đã được tạo dựng, làm nền tảng cho “Thời phục hưng hiện đại” của rượu vang Ý. Ngày nay rượu vang Ý nổi tiếng nhất về các loại rượu vang đỏ ngon và quý giá để trữ lâu.