Loire - Touraine
Touraine là một vùng rượu vang có liên quan mật thiết đến Thung lũng Loire của Pháp. Nơi này đạt được danh hiệu AOC cho riêng nó vậy nên những chai vang hay những vườn nho rộng khoảng 5000 héc ta tại đây đều tuân theo quy chuẩn nhất định. Vùng đất này cách Đại Tây Dương khoảng 225km và cách không xa những ngọn đồi Massif Central của miền trung nước Pháp. Rượu vang trắng chiếm phần lớn sản lượng ở đây sau đó mới đến rượu vang đỏ và cuối cùng là vang hồng và vang sủi tăm.
Năm 582, Gregoire de Tours lần đầu tiên nhắc tới những vườn nho ở vùng Touraine, tiếp theo đó là khoảng thời gian trồng trọt và thương mại các loại rượu mạnh mẽ của chính quyền Công Giáo. “Touraine” được lấy từ 1 bộ tộc gọi là “Turones” ở khu vực này từ khoảng 2000 năm trước. Nước Anh chiếm quyền sở hữu vùng đất này vào năm 1044 và mãi cho đến năm 1205, Philip II Augustus của Pháp mới lấy lại Touraine. Nơi này đã được người cầm quyền của Pháp đóng đô và xây dựng lại, kể từ đó nền công nghiệp rượu vang của Touraine phát triển cho đến tận ngày nay.
Khí hậu đại dương chiếm ưu thế lớn ở phía Tây và khô hơn khi về phía Đông. Vào mùa hè, các dòng nước chảy chậm của sông Loire có ít tác dụng làm mát cho các vườn nho dẫn đến những ngày hè nắng nóng. Hệ thống tưới tiêu được lắp đặt kỹ tại những nơi nóng gắt này. Mùa đông ở phía Đông Touraine lạnh hơn và không khí khô, ngược lại ở phía Tây có độ ẩm cao hơn. Đất ở Touraine đa dạng với đất sét bạc màu, đá vôi trộn đất sét trên nền đá phấn. Những loại đá núi lửa gần những ngọn núi và cả đá sỏi và cát gần biển cũng được trồng các loại nho khác nhau. Nơi tập trung nhiều vườn nho nhất đều có loại đất Tuffeau thoát nước tốt, nó còn được dùng để xây dựng các lâu đài của Pháp.
