Loire - Pouilly-Fumé

Thung lũng Loire (Loire Valley) nằm giữa trung tâm và Tây Bắc của nước Pháp, nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những château rượu vang tráng lệ và các dòng vang tuyệt hảo như Sancerre, Pouilly-Fume, Muscadet và Vouvray. Một vùng đất giàu lịch sử và văn hóa: quê hương của những huyền thoại thế giới như nhà văn Rabelais nổi tiếng ở thời kỳ Phục hưng, Thánh Jeanne d’Arc và là cái nôi của ngôn ngữ Pháp chính thống. Loire Valley  đã được UNESCO công nhân là Di sản văn hóa Thế giới vào năm 2000.

Loire Valley gồm nhiều khu vực làm rượu vang ngon với giống nho, đặc tính và phong cách sản xuất khác nhau. Lịch sử giao thương và làm vang của Loire gắn liền với con sông Loire có dòng chảy bắt nguồn từ Massif Central gần Clermont-Ferrand đến Nantes (đi qua Nevers, Orleans và Tours) đã đem lại sự đa dạng về thổ nhưỡng và khí hậu. Dòng sông Loire cắt ngang đất liền tại Poully-sur-Loire để lộ ra những ngọn đồi dốc với chất đất sét Kimmeridgian giàu khoáng chất. Khí hậu biến đổi từ trung tâm lục địa (Sancerre, Pouilly-Fumé, v.v.) đến các khu vực Touraine và Anjou chịu ảnh hưởng của khí hậu Đại Tây Dương, bán lục địa (Touraine, Vouvray…) và Muscadet nằm trên bờ biển Đại Tây Dương với khí hậu đại dương mát mẻ.

Các phong cách rượu vang của vùng rất đa dạng, từ rượu vang trắng Muscadet nhẹ nhàng, vang ngọt Bonnezeaux, cho đến các loại rượu vang trắng sủi bọt của Vouvray, Saumur, vang hồng Rosé d’Anjou và rượu vang đỏ chát đậm của Chinon, Bourgueil.  Trong đó, rượu vang trắng chiếm phần lớn sản lượng vùng. Rượu vang đỏ có chất lượng ngày càng cao và ngày càng trở nên quan trọng. Giống nho Cabernet Franc là giống nho đỏ quan trọng của Loire, với nhiều phong cách đa dạng ở những AOCs được biết đến nhiều như Chinon, Bourgueil, Saumur, Saumur-Champigny. Ngoài ra Gamay và nho Pinot Noir cũng được dùng để sản xuất rượu vang đỏ ở một số làng.