Loire - Vouvray
Vouvray là một vùng rượu vang của Pháp ở Thung lũng Loire nằm ở quận Touraine, ngay phía đông của thành phố Tours thuộc xã Vouvray. Lịch sử của rượu Vouvray gắn liền với giống nho Chenin Blanc. Theo đó, ở vùng Vouvray từ thời trung cổ ở châu Âu tức từ khoảng thế kỷ thứ 7, Giáo hội Công giáo đã trồng những vườn nho gần các tu viện ở Touraine để lên men rượu cho Bí tích Rước Lễ.
Vào thời kỳ này, giống nho Chenin Blanc hay còn được gọi là Pineau de la Loire có nguồn gốc từ vùng Anjou và đã được đưa đến Vouvray. Theo dòng chảy của lịch sử đến hàng ngàn năm sau, các thương nhân người Hà Lan đã mang Chenin Blanc đến khắp Vouvray và Thung lũng Loire. Các thương nhân này đã trộn nho Chenin Blanc và đóng chai dưới nhãn hiệu “Vouvray”.
Họ đã xây dựng những hầm rượu ở các hang động tại thung lũng Loire. Những hang động này hoàn toàn biệt lập và sở hữu điều kiện hoàn hảo để rượu vang lão hoá tạo nên hương vị hấp dẫn. Đến năm 1936, vùng rượu vang Vouvray đã giành được Appellation d’origine contrôlée (AOC), bao gồm bảy ngôi làng xung quanh ở Touraine và tạo nền tảng để rượu Vouvray tiếp tục phát triển về chất lượng và sự nổi tiếng trong suốt thế kỷ XX cho đến sau này.
