Từ lâu, ẩm thực Ý đã nổi tiếng trên toàn thế giới với bánh pizza nóng giòn và các loại pasta thơm lừng tuyệt ngon. Song để làm nên hương vị đặc trưng cho các món đặc sản này, thứ không thể thiếu chính là phô mai. Sẽ không phải là nói quá, nếu coi phô mai chính là “nàng thơ” của nền ẩm thực Ý,  góp mặt vào vô số các món ăn và làm nên nét độc đáo cho quốc đảo vùng Địa Trung Hải.

Với hơn 400 loại, Wikipedia đã phải xếp tên phô mai Ý theo bảng chữ cái!

Nhắc đến nước Ý, điều đầu tiên hiện lên trong đầu những người yêu ẩm thực hẳn sẽ là món bánh pizza, và đã nhắc đến pizza thì không thể bỏ qua phô mai Mozzarella. Pizza Ý được làm từ rất nhiều loại phô mai khác nhau, nhưng phô mai Mozzarella vẫn luôn là ứng cử viên số 1. Phô mai Mozzarella thuộc nhóm cream cheese – nhóm những phô mai có nguồn gốc từ sữa bò hoặc trâu nước.

Trong số hơn 2000 loại phô mai trên thế giới thì phô mai Mozzarella là loại được yêu thích và sử dụng nhiều nhất, đặc biệt là các món ăn của Ý tạo nên lớp nền mềm dẻo, dễ ăn. Ít ai biết được rằng, thành phần của phô mai Mozzarella chính là một loại protein rất có lợi cho hệ tiêu hóa và nó hoàn toàn phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Phô mai Mozzarella làm từ chính thành phần nguyên chất của sữa bò, không chứa đường và các hóa chất độc hại nên khi sử dụng vừa tốt cho sức khỏe vừa không phải lo lắng vấn đề tăng cân.

Không những vậy, trong phô mai Mozzarella còn có các loại vitamin A, D, E, canxi, kẽm, phốt pho,… giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể dẻo dai và hoạt động tốt mỗi ngày. Cũng theo một nghiên cứu của Pháp, việc thưởng thức các loại phô mai nói chung và phô mai Mozzarella nói riêng sẽ là cách tốt nhất để tinh thần cảm thấy hưng phấn, vui vẻ và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

Nếu bạn muốn thưởng thức vị phô mai Mozzarella trong một món ăn phong cách châu Âu, bạn nên thử ngay món Salad Mozzarella và cà chua phơi nắng. Đây là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, đem lại cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng và giúp cơ thể tươi trẻ mỗi ngày. Một chút rau húng quế, xà lách cùng phô mai Mozzarella tươi, cà chua phơi nắng, thêm nước sốt đậm đà trộn đều với nhau là bạn đã có một dĩa salad ngon miệng đúng điệu.

Để có thể thưởng thức món salad độc đáo cùng loại phô mai Mozzarella hảo hạng này hãy đến dùng bữa tại nhà hàng rượu vang Chevalier ở địa chỉ 79 Trương Định, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Nhà hàng có không gian hoàn hảo để thưởng thức rượu vang kết hợp với những món ăn mang phong cách châu Âu, rất phù hợp để tiếp đối tác cũng như các bữa ăn ấm cúng bên cạnh người thân và bạn bè.