Aberfeldy
Các tòa nhà ấn tượng mang phong cách Victoria của Nhà máy chưng cất Aberfeldy là minh chứng thầm lặng cho truyền thống sản xuất rượu whisky trải dài qua nhiều thế hệ. Với đất được mua lại từ Hầu tước Breadalbane và kiến trúc do Charles Doig thiết kế, nhà máy chưng cất đã bắt đầu sản xuất vào năm 1898.
Sinh ra trong một ngôi nhà gần Aberfeldy vào năm 1805, John Dewar được một người họ hàng xa giới thiệu nghề buôn bán rượu vang và rượu mạnh. Sau khi học nghề, anh thành lập công việc kinh doanh của riêng mình và trở thành người tiên phong đầu tiên của Blended Scotch. Năm 1925, John Dewar & Sons hợp nhất với Distillers Company Ltd (DCL), bao gồm cả việc chuyển nhượng Nhà máy chưng cất Aberfeldy. Nó thay đổi quyền sở hữu vào năm 1998 khi bất động sản của Dewar được mua lại bởi chủ sở hữu hiện tại, Bacardi-Martini.
Đầu tư vào một cơ sở giáo dục vô cùng ấn tượng – Dewar’s World of Whisky – nhà máy chưng cất mở cửa đón du khách vào năm 2000 và cho ra mắt Aberfeldy 12 Years Old Single Malt. Cho đến ngày nay, nhà máy chưng cất vẫn sử dụng các kỹ thuật lâu đời và lấy nước từ Pitilie Burn.