Absinthe

Absinthe được mô tả là một thức uống chưng cất có độ cồn cao. Nó có hương tiểu hồi cần và nguồn gốc từ thực vật, như hoa và lá của Artemisia absinthium. Absinthe còn được làm từ tiểu hồi hương ngọt và một số loại rau thơm khác. Absinthe theo truyền thống có màu lục tự nhiên nhưng cũng có thể không màu. Rượu Absinthe hay còn được gọi với một cái tên thân mật là “Nàng Tiên Xanh”. Absinthe được giới văn nghệ sỹ Châu Âu theo đuổi suốt hơn một thế kỷ (Từ thế kỷ 19 đến thế kỷ 20). Rượu Liquor Absinthe là nguồn cảm hứng cho nhiều văn nghệ sỹ huyền thoại như Rimbaud, Baudelaire, Paul Verlaine và kể cả nhà văn Mỹ lừng danh Ernest Hemingway cũng không ngoại lệ.

Cách thưởng thức:

Cho một viên đường lên miệng ly, sau đó đổ nước lạnh từ từ qua viên đường xuống ly. Đường tan chảy làm giảm vị đắng của Absinthe.