Sidebar

Danh Mục

Jerez (Sherry)

Lọc
  • Nổi Bật
  • Bán Chạy
  • Thứ tự bảng chữ cái (từ A-Z)
  • Thứ tự bảng chữ cái (từ Z-A)
  • Giá (từ thấp đến cao)
  • Giá (từ cao xuống thấp)
  • Ngày (từ cũ đến mới)
  • Ngày (từ mới đến cũ)
Sắp Xếp

Sắp Xếp Theo:

  • Nổi Bật
  • Bán Chạy
  • Thứ tự bảng chữ cái (từ A-Z)
  • Thứ tự bảng chữ cái (từ Z-A)
  • Giá (từ thấp đến cao)
  • Giá (từ cao xuống thấp)
  • Ngày (từ cũ đến mới)
  • Ngày (từ mới đến cũ)

Hiển thị 0 của 0 sản phẩm

Không có sản phẩm nào
Sử dụng ít bộ lọc hơn hoặc xóa tất cả

Vùng Jerez de la Frontera (viết tắt là Jerez) nằm ở phía nam của Tây Ban Nha, là một vùng đất có truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời. Các loại rượu vang từ vang tráng miệng tự nhiên như Moscatel cho đến vang Sherry đều là đặc trưng của vùng này.

Jerez nằm giữa dãy núi Cadiz và Đại Tây Dương, là một khu vực màu mỡ cho nông nghiệp và các hoạt động trồng nho làm rượu vang. Jerez được chia thành 2 khu vực:

  • “Khu vực sản xuất” là khu đất phức hợp bao gồm các vùng nằm trong thành phố tự trị Chiclana, Chipiona, Rota… Khu này trồng các giống nho để làm rượu Sherry có diện tích khoảng 10000 héc ta.
  • “Khu vực già hóa” chỉ bao gồm 3 thị trấn cho phép sản xuất rượu vang được ủ lão hóa trong thời gian dài là Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria và Sanlucar de Barrameda.

Rất ít loại rượu vang có thể tự hào về một lịch sử lâu đời và nổi bật như Sherry. Danh hiệu Jerez DO (Denominación de Origen) là danh hiệu đầu tiên của Tây Ban Nha, được trao vào năm 1933 và hiện do cơ quan quản lý rượu Consejo Regulador de Jerez quản lý. Trước đó, rượu vang của Jerez đã được ưa chuộng trong nhiều thế kỷ, không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn ở Pháp và Anh. Thậm chí ngày nay, tên gọi xuất hiện trên nhãn chai bằng cả ba ngôn ngữ, là "Jerez-Xérès-Sherry".

Các loại đất được tìm thấy trong vườn nho của Jerez có thể được chia thành ba loại chính. Quan trọng nhất là Albariza - một loại đất có màu trắng, sáng, bao gồm đất sét, canxi và hóa thạch biển. Loại đất này đặc biệt có giá trị vì có lượng ánh sáng mặt trời mà nó phản chiếu khá cao hỗ trợ quá trình quang hợp của cây nho. Loại đất này có những đặc diểm tương tự như đất ở Chablis và Champagne, khá tơi xốp và tạo điều kiện thuận lợi cho rễ nho phát triển. Các vườn nho của Jerez cũng ở gần nguồn nước ở vùng Rhein, điều này giúp nho chín đều từng chùm.

Hai loại đất còn lại là Barros và đất Arenas. Đất Barros màu nâu sẫm, chứa nhiều đất sét, có chứa 10% đá vôi, và được tìm thấy hầu hết ở chân các ngọn đồi địa phương. Loại đất này phì nhiều hơn và cho sản lượng nho nhiều hơn Albariza nhưng chất lượng lại thấp hơn. Arenas có nghĩa đơn giản là cát, và được tìm thấy tự nhiên ở hầu hết các khu vực ven biển. Chúng được trồng chủ yếu bằng nho Moscatel.

Sản Phẩm Xem Gần Đây