Mosel
Vùng này bao gồm sông Mosel, bắt đầu từ nơi nó hợp lưu với sông Rhine (Rhein) đến biên giới Đức và hai nhánh nhỏ của nó, Saarand the Ruwer. Các giống nho trắng và đặc biệt là Riesling thống trị sản lượng. Riesling là giống duy nhất được phép dùng để tạo rượu vang có nhãn GG.
Việc sản xuất rượu vang tập trung ở một khu vực được gọi là Middle Mosel, nơi có một số ngôi làng nổi tiếng về chất lượng rượu thượng hạng. Được biết đến nhiều nhất là làng Piesport, Bernkastel và Wehlen. Những vườn nho tốt nhất nằm trên những sườn núi rất dốc với đất đá phiến ngay cạnh sông. Riesling ở đây thường có độ sánh nhẹ hơn, ít cồn hơn và nồng độ axit cao hơn so với các loại rượu của Rheingau, Rheinhessen và Pfalz. Hương hoa và trái cây xanh chiếm ưu thế.
Saarand Ruwer có khí hậu mát mẻ hơn và chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng số các nông trại ở Mosel. Các loại rượu vang tốt nhất tương tự cả về kiểu dáng và chất lượng như Middle Mosel thường có mức độ axit thậm chí còn cao hơn. Ở những vùng đất mát hơn, trái nho từ ngay cả những nơi tốt nhất cũng không thể chín hoàn toàn và chúng được sử dụng trong sản xuất rượu vang sủi bọt.