Napa Valley, California

Napa Valley, cách San Francisco, California một giờ lái xe về phía Bắc, là vùng sản xuất rượu vang danh tiếng và nổi tiếng nhất trong số các vùng/quốc gia làm rượu thuộc Tân thế giới. Khí hậu, địa chất và địa hình là 3 yếu tố biến Napa Valley trở thành vùng trồng nho hàng đầu. Ảnh hưởng của vịnh San Pablo và các ngọn đồi tại North Coast Ranges đã góp phần không nhỏ vào khí hậu đặc biệt của Napa Valley. Vịnh tạo ra sương mù buổi sáng, những ngọn đồi dẫn sương mù vào đất liền, vào thung lũng. Nếu không có sương mù từ các vịnh tràn vào, khí hậu Napa Valley sẽ ấm hơn hiện tại, khiến rượu khó đạt được cấu trúc và sự cân bằng. Tuy nhiên, ở những vùng cao hơn của thung lũng, nơi sương mù không tràn đến được, nho phải dựa vào tác động làm mát của độ cao đễ giữ hương vị cân bằng.

Đất tại Napa Valley vô cùng đa dạng với 6 trên 12 loại đất trên thế giới được ghi nhận tồn tại ở vùng này. Địa hình đặc biệt, kết hợp với phong cách làm rượu riêng biệt của mỗi nhà sản xuất (có đến hơn 400 nhà làm rượu ở Napa Valley, hầu hết là những nhà sản xuất theo dạng hộ gia đình), đồng nghĩa với việc mỗi nhà sản xuất, dù nằm liền kề nhau, cũng có thể sản xuất ra những chai rượu vang Mỹ với hương vị hoàn toàn khác biệt.

Khí hậu và đất đai phù hợp biến Napa Valley trở thành mái nhà của nhiều giống nho làm rượu vang trên thế giới. Tuy nhiên, khó loại nho nào có thể phát triển đầy đủ và xuất sắc các nốt hương vị của nó như Cabernet Sauvignon trồng tại Napa Valley. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot cũng biểu hiện khá tốt, nhưng vẫn không thể bằng Cabernet Sauvignon. Đối với rượu vang Cabernet Sauvignon tại Napa Valley, một số loại rượu được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, còn lại đều được pha trộn với các giống nho Bordeaux khác. Ngày nay, các nhà sản xuất rượu vang tại Napa Valley có xu hướng đặt tên rượu theo tên thương hiệu sản xuất, tương tự như tại vùng rượu vang Bordeaux, Pháp.