Yamazaki
Yamazaki là nhà máy sản xuất và thương mại whisky đầu tiên, lâu đời của Nhật thành lập năm 1923. Nơi đây là cái nôi cho ra những dòng rượu whisky số 1 tại Nhật, làm nên tên tuổi whisky Nhật trên toàn thế giới. Ba dòng rượu whisky Nhật dưới đây do nhà Yamazaki sản xuất ngon tuyệt hảo khi kết hợp với sushi và sashimi:
- Yamazaki 18: mang đặc điểm tinh tế của một mạch nha duy nhất của Nhật Bản. Rượu trải qua thời gian trưởng thành dài, sự phức hợp đa tầng về hương vị mà rượu sở hữu được đánh giá cao bởi những người sành whisky trên thế giới.
- Yamazaki 10: mang hương thơm phức hợp của trái cây, hổ phách, gỗ thơm, gia vị và mật ong khô. Hương vị êm dịu, tinh tế với kết thúc khô của gỗ kéo dài. Có được điều này là do tất cả nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận.
- Yamazaki 12: làm từ 100% lúa mạch hài hòa với môi trường thiên nhiên. Mạch nha làm hoàn toàn thủ công, được sản xuất trong tĩnh đồng và ủ trong ba loại thùng gỗ sồi tinh tế khác nhau: Mỹ, Tây Ban Nha và Nhật Bản. Tại cuộc thi rượu ISC (International Spirits Challenge) năm 2003, Yamayaki 12 đã giành huy chương vàng.